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초록

영어

The capacity of inclusion complex formation between a-, B-, r-cyclodextrins(CDs) and various compounds, such as pH indicators, biloslalns, glycoside, amino acid, and fatty acids, was compared. Fatty acid was identified as the most suitable ligand for fractionation of CDs in terms of capacity and selectivity. The effects of complex formation conditions, such as, mixing ratio of CD and fatty acid, pH, ionic strength, and temperature, on the capacity of fatty acrid-CD complex was also investigated. The carbon number of fatty acids was identified as the most significant factor determining the capacity and selectivity of inclusion complex formation of CDs. Capric acid(C10) and palmitic acid(C16) showed high specificity for a- and B-CDs, respectively. Under the optimal conditions, the molar ratio of complex formed was found to be 1.0:2.6 for B-CD/capric acid and 1.0:1.9 for a-CD/palmitic acid. X-ray diffraction and infrared spectrum of the formed inclusion complex were analyzed. The changes of enthalpy(H) of the inclusion complex formation reaction was evaluated by differential scanning calorimetry, showed that the reaction was endothermic.

한국어

각종 CD와 여러 종류의 화합물, pH indicator, biostain, 아미노산, 천연배당체, 그리고 fatty acid 간의 inclusion complex 형성능을 비교하였다. Fatty acid가 각종 CD에 대한 포접형성능과 선택성 이 높아 CD 분리용 ligand로 적합함을 알았다. Fatty acid의 포접능과 선택성은 탄소쇄의 길이와 밀접한 상관관계를 나타내어 capric acid는 a- CD와 palmitic acid는 B-CD와 높은 선택성을 보였다. Complex형성에 미치는 반융조건인 흔합 농도비, pH, ionic strength, 그리고 온도의 영향을 검토하였다. 적정 혼합 농도비는 CD가 50mM 그리고 lig and 인 fatty acid가 50mM 일 때 였으며 , 온도가 중 요한 형성조건으로 작용하였다. 포접되지 않은 CD 와 fatty acid가 포접 된 CD의 분자구조를 X-ray diffraction과 IR spectrum을 사용하여 비교 검토하였으며, DSC로 inclusion complex 형성반응의 en­t thalpy의 변화값(rH)을 측정하여 발열반응임을 확인하였다.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  Cyclodextrin
  Guest Molecules
  Inclusion Complex 형성조건과 Complex의 분리
  Cyclodexrin의 분석
  PH Indicators, Biostains, 아미노산, 천연배당체, 그리고 Fatty Acid의 분석
  X-ray Diffraction을 이용한 Inclusion Comple 결정구조 분석
  Infrared Spectrum을 이용한 Inclusion Complex 의 원자단 분석
  Differential Scanning Calorimeter를 이용한 열역학적 상수 평가
 결과 및 고찰
  Cyclodextrin의 각종 지시약류 및 Bostain, 아미노산, 그리고 천연배당체와의 Inclusion Complex 형성능 비교
  지시약류 및 Biostains
  각종 지방산을 Guest Molecule로 한 Indusion complex 형성능
  a-CD와 Capric Acid간의 Indusion Comples 형성조건 검토
  B-CD와 Palmitic Acid간의 Induson Complex 형성조건 검토
  Cyclodextrin의 Inclusion Complex 형성에 따른 X-ray 회절 양상의 변화
  Differential Scanning Calorimeter를 이용한 In clusion Complex 형성반응의 열역학적 특성 분석
 요약
 감사
 참고문헌

저자

• 이용현 [ Yong-Hyun Lee | 경북대학교 자연과학대학 유전공학과 ] Corresponding Author
• 정승환 [ Seung-Hwang Jeong | 경북대학교 자연과학대학 유전공학과 ]
• 박동찬 [ Dong-Chan Park | 경북대학교 자연과학대학 유전공학과 ]

참고문헌

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576