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연구논문

음식물쓰레기 당화를 위한 Amylase 생산균의 분리 및 특성조사
Isolation and Characteristics of an Amylase-producing Fungus for Saccharifying Food Wastes

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제22권 제2호 (2007.04)바로가기
  • 페이지
    pp.114-118
  • 저자
    리홍선, 김성준
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A102236

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
In this study, an amylase-producing fungus, strain 15 was isolated from soil in order to saccharify food wastes with cellulolytic and amylolytic enzymes. The amylase production cultures were performed in Mandel's medium with 1% rice straw and 1% paper wastes as carbon sources. The strain produced various cellulolytic (FPase 0.25, xylanase 20.09, CMCase
3.15 U/mL-supernatant) and amylolytic (α-amylase 1.20, gluco-amylase 0.70, β-amylase 2.40 U/mL-supernatant) enzymes in Mandel's medium. In 10 L jar fermenter, maximum amylase and FPase activities, 3.25 and 0.23 U/mL, were obtained when the culture was grown at 30℃, 200 rpm and 0.6 vvm for 3 days. In 100 mL flask level and 10 L jar fermenter, amylase produced by the strain 15 showed similar cellulolytic and amylolytic enzyme activities with Trichoderma inhamatum KSJ1 isolated from rotten woods by previous researcher. The ability of saccharification to food wastes also showed similar degree. However, the isolate 15 appeared to be yellowish in YMEA plate comparing to Trichoderma inhamatum KSJ1 in greenish.
한국어
제주도 토양 샘플에서 분리한 amylase 생산균 15번 균주는 100 mL flask level와 10 L 생물반응기에서 T.inhamatum KSJ1의 FPase, amylase 효소활성과 거의 비슷하였으며, flask level에서 두 균주의 xylanase, avicelase, CMCase, Gluco-amylase, β-amylase의 효소활성 및 음식물쓰레기의 당화능력도 모두 거의 비슷하였다. 두 균주를 YMEA 고체배지와 광학현미경으로 그 형태학적 특징을 관찰한 결과 T. inhamatum KSJ1이 녹색빛을 띠는 것과는 달리 amylase 생산균 15번 균주는 황색빛을 띠는 사상균으로 확인되었으며, 두 균주는 동일한 균은 아니지만 동일한 속으로 사료된다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  Amylase 생산균의 분리와 선별
  균주배양
  효소활성 측정
 결과 및 고찰
  Amylase 생산균의 분리와 선별
  Amylase 생산균 15번 균주와 T. inhamatum KSJ1의당화능력
  10 L 생물반응기에서의 amylase 생산균 15번 균주와T. inhamatum KSJ1의 FPase, amylase 효소생산성
  Amylase 생산균 15번 균주와 T. inhamatum KSJ1의여러 가지 효소활성 비교
  Amylase 생산균 15번 균주와 T. inhamatum KSJ1의형태학적 특징
 요약
 REFERENCES

키워드

Amylase fungus saccharification food wastes

저자

  • 리홍선 [ Hongxian Li | 전남대학교 건설지구환경공학부 ]
  • 김성준 [ Seong-Jun Kim | 전남대학교 건설지구환경공학부 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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