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Inulin의 산 가수분해 반응에서 초음파가 미치는 영향
Effect of Ultrasound on the Acid Hydrolysis of Inulin
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- 발행기관
- 한국생물공학회 바로가기
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- 간행물
- KSBB Journal 바로가기
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- 통권
- 제8권 제4호 (1993.12)바로가기
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- 페이지
- pp.358-363
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A102055
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- The effect of ultrasound on the acid hydrolysis of inulin was studied under significantly mild reaction conditions, at which sugar degradation products were not detected. Reaction conditions were i the range of 50~60℃ and 0.1~0.3%(w/w) of HCl concentrations. The effects of reactor position inside water bath and mechanical agitation under ultrasound were investigated. The production rates of fructose with/without ultrasound irradiation were compared. The activation energies for both control and ultrasound reaction were the same, i. e., 25kca1/mo1, and ultrasound enhancement was average 22%.
- 한국어
- 부산물이 거의 생기지 않는 반응조건에서 inulin의 산 가수분해 반응에 미치는 초음파의 영향을 조사했다. 반응조건은 50~60℃와 염산 0.1~0.3%(w/w)의 상당히 완화된 범위였으며, 항온조 내 반응기 위치와 기계적인 교반에 대한 영향을 조사했다. 초음파를 사용한 경우와 하지 않은 경우 fructose생성속도를 온도와 산의 농도변화에 따라 비교했으며 두 경우 활성화에너지는 25kcal/mol로 같았다. 초음파에 의한 반응속도 증가는 평균 22%였다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
실험방법
반응장치
결과 및 고찰
반응기의 위치에 따른 초음파의 영향
기계적 교반에 따른 효과
Kinetics
요약
감사
참고문헌
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- KSBB Journal
- 간기
- 격월간
- pISSN
- 1225-7117
- 수록기간
- 2009~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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