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추출발효에 의한 알코올.제조공정 개발(III) -추출 알코올 발효에 최적인 PEG/Dx의 조성-
Process Development of Alcohol Production by Extractive Fermentation(III) -An Optimum Composition of PEG/Dx for Extractive Alcohol Fermentation-

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal 바로가기
  • 통권
    제8권 제2호 (1993.06)바로가기
  • 페이지
    pp.178-184
  • 저자
    허병기, 김진한, 목영일
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A102031

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Extractive fermentations with the extract of Jerusalem artichoke in an aqueous-two-phase-system of polyethyleneglycol(PEG) and dextran(Dx) were investigated to obtain the effects of composition of PEG and Dx on both fermentation ,characteristics and partition ratio of alcohol. The specific growth rate of K. Fraglis CBS 1555 increased with a decrease of concentration of PEG and Dx. It augmented along with concentration of initial sugar up to 80g/l but decreased thereafter. The specific production rate of alcohol showed a rising tendency up to 100g/lof initial sugar, whereafter represented a decreasing trend. The partition ratio of alcohol between two phases augmented according to decrease of Dx comic. and increase of PEG cone. regardless of initial sugar concentrations. The ratio, however, decreased with Increment of initial sugar concentration at constant composition of PEG and Dx. The partition coefficient of alcohol had an ascending effect to the increase of PEG cone, but it had little effect on the changes of concentrations of Dx and initial sugar. The present study suggests that the optimum composition of PEG and Dx in the aqueous-two-phase-system by extractive fermentation were around 6.5%(w/v) of PEG and 3%(w/v) of Dx in considerations of emulsion state, sedimentation and separation of two phases, alcohol partition ratio, and specific growth rate.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  균주
  발효기질
  발효실험
  시료의 분석
  알코올의 분배특성
 결과 및 고찰
  PEG/Dx 조성비가 발효특성치에 미치는 영향
  PEG/Dx 조성비가 알코올의 분해 특성치에 미치는 영향
  추출발효에 적절한 PEG/Dx 조성
 결론
 감사
 참고문헌

저자

  • 허병기 [ Byung Ki Hur | 인하대학교 공과대학 생물공학과 ]
  • 김진한 [ Jin Han Kim | 인하대학교 공과대학 생물공학과 ]
  • 목영일 [ Young II Mok | 아주대학교 공과대학 화학공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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