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초록

영어

Reactive oxygen scavenging activity and immune stimulatory activity of lactobacilli were investigated by different free radical scavenging assays and Ig G assay. Lactobacilli culture (S/N) and its complex with Mn2+ have significant effects in XOD assay and response to paraquat. Cell free extract significantly prevented the photohemolysis. Thus, it seems that each sample from lactobacilli has a different free radical scavening mechanism. Furthermore, it is assumed that cell free extract from lactobacilli activates antibody stimulation of B cell through a stimulation of T cell.

한국어

여러 가지 생리랴 활성기능을 가지고 있다고 알려진 유산균에 대해 활성산소 소거효과 및 면역 증강 효과 를 검토하여 보았다. 유산균 배양액 및 파쇄액의 활성산소 소거효과를 각각 다른 검색방법에 의해 살펴 본 결과, 유산균 배 양액 및 Mn-complex는 XOD assay와 paraquat에 대한 반응에서 활성 산소 소거 효과가 뛰어나 superoxide anion radical 소거와 관련이 있는 것으로 나타났고, 배양액 중에서 Mn2+와 결합하는 성분은 누로 peptide나 amino acid인 것으로 추정된다. 한편 cell free extract는 광용혈 시험에서 좋은 효과를 나타내어 singlet oxygen 소거와 관련이 있는 것으로 생각되며, 또한 cell free extract 는 T세포를 자극하여 생성된 액성인자에 의해 B세포에 항체 생성능을 증가시키는 것으로 나타났다

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  시료
  Atomic Absorption 분석
  Xanthin oxidase(XOD)를 이용항 활성산소 소거능 측정
  Paraquat(PQ)에 의한 생육저해 억제실험
  광용혈 억제 시험
  T세포, B세포의 준비
  항체 생산 세포의 유도 및 항체의 정량
 결과 및 고찰
  균주의 동정
  XOD assay에 의한 활성산소 소거능
  Paraquat에 의한 생육저해 억제실험
  광용혈 억제시험
  면역 증강효과
 요약
 참고문헌

저자

• 이호 [ Ho LEE | 태평양화학(주) 중앙연구소 ]
• 양승각 [ Seung Gak Yang | 태평양화학(주) 중앙연구소 ]
• 박수남 [ Soo Nam Park | 태평양화학(주) 중앙연구소 ]
• 전도용 [ Do Yong Jeon | 태평양화학(주) 중앙연구소 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576