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Tyrosine is a monohydrolic aromatic amino acid and DOPA is a tyrosine derivative containing dihydroxy group. DOPA can be synthesized from tyrosine by enzymatic reaction. The separation and quantitative determination of each component are very difficult in the reaction mixture. In the present study, two wavelengths giving maximum absorbance difference of each amino acid were determined using UV/VIS spectrophotometer by wavelength scanning and simple assay method was developed for the analysis of the reaction mixture of tyrosine and DOPA by measuring absorbances of reaction mixture. This method can be simply used for the analysis of the tyrosine and DOPA mixture because it does not require and procedure for the pretreatment of the reaction mixture.

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Tytosine은 방향족 아미노산이고, L-DOPA는 orth위치에 수산화기를 하나 더 가지는 tyrosine유도체이다. L-DOPA는 효소에 의하여 tyrosine으로부터 전환되어 생성할 수 있는데 반응액에서 두 물질을 분리, 분석하는 것은 상당히 어렵다. 본 논문에서는 두 아미노산 혼합물을 UV/VIS spetrophotermeter를 이용하여 동정함으로써 두 물질이 구분되는 두 파장을 결정하였고 두 파장에서 혼합물의 흡광도를 측정함으로써 농도를 정량하는 분석 system을 확립하였다. 이 방법은 사료에 아무런 전처리가 필요없으므로 손쉽고 간단하게 분석에 사용할 수 있다.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  시약
  분석방법
 결과 및 토의
 요약
 참고문헌

저자

• 김지현 [ Ji Hyeon Kim | 서울대학교 공과대학 화학공학과 ]
• 유영제 [ Young Je Yoo | 서울대학교 공과대학 화학공학과 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576