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초록

영어

Ethanol fermentations of inulin by K.fraglis in aqueous two-phase system of PEG/Dextran were performed not only to investigate the characteristics of partition of ethanol, sugar, and cell in the upper phase and the bottom phase but also to compare the fermentation properties with those of single phase system. In the range of 1 to 3 wt% of Dextran, ethanol fermentability and ethanol productivity reduced according to the increase of the molecular weight of PEG. But the cell yield and the cell productivity showed the opposite trend. In the region of 6 to 10 wt% of PEG, the increase of the concentration of PEG, caused the minute decrease of ethanol productivity but the remarkable augmentation of cell productivity. According to the increase of the molecular weight of PEG, the partition coefficient of inulin slightly decreased. But with the increment of the concentration of Dextran, the partition coefficient and the partition yield of inulin in the bottom Phase represented the trends of increase.

한국어

균주 K.fragilis에 의한 이눌린의 PEG/Dextran 수성 이상계 알콜발효실험에서 알콜발효특성, 알콜 및 이눌린의 분배특성에 미치는 PEG분자량. PEG농도, Dextran농도의 영향을 구명하여 보았다. Dextran농도 1내지 3wt%범위에서 에탄올 발효능과 에탄올 생산성은 PET분자량 증가에 따라 감소하였으며 균체수율과 균체생산성은 그 반대 경향을 나타내었다. PEG농도 6내지 10wt%범위에서 윗상에서의 에탄올 배수율은 아랫상의 Dextran농도가 증가할수록 감소하였다. 이눌린 분배계수는 PEG분자량 증가에 따라 미세하게 감소하였으며, PEG농도에 영향을 받는 이눌린 분배특성은 분배계수, 분배수율 및 분배비이였으며. Dectran농도 증가에 따라 분배계수와 아랫상에서의 이눌린 분배수율은 증가하는 반면 이눌린 분배비는 감소경향을 나타내었다.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  균주 및 배지
  수성이상계 발효기질
  발효실험
  이눌린의 분배특성
  분배특성 연구
  실험자료의 분석
  시료의 분석
 결과 및 고찰
  에탄올발효특성에 대한 PEG분자량의 영향
  에탄올 발효특성에 대한 PEG농도와 Dextran농도의 영향
  발료알콜의 분배특성
  이눌린의 분배특성
 요약
 감사
 참고문헌

저자

• 김진한 [ Jin Han Kim | 인하대학교 생물공학과 ]
• 허병기 [ Byung Ki Hur | 인하대학교 생물공학과 ]
• 목영일 [ Young Il Mok | 아주대학교 화학공학과 ]

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576