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효소법에 의한 NAD+의 B-casein에의 고정화
Transglutaminase-Catalysed Formation of Coenzymatically Active Immobilized NAD+

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal 바로가기
  • 통권
    제4권 제3호 (1989.12)바로가기
  • 페이지
    pp.229-234
  • 저자
    윤세억, 박선영, 김명곤, 김강현
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A101661

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원문정보

초록

영어
NAD+ analogs, 8-( 6-aminohexyl) aminonicotinamide adenine dinucleotide and N6-[(6- aminohewl)-carbamoylmethyl]- NAD+, were imobilized on bovine caseins by the action of hansglutaminase. It appears that NAD+ analogs bind with aS1-and B-caseins through formation of the r-glutamylamine bond between the amino groups attached to the hexyl chains in NAD+ analogs and the glutaminyl residues in caseins. The NAD+ analogs immobilized on the caseins were enzymatically reducible by alcohol dehydrogenase. B-Casein was more useful carrier than the S1-casein and 8-substituted NAD+ analog was more effective than N6-substituted one in immobilization. Michaelis constant of 8-substituted NAD+ analog immobilized on B-casein in alcohol dehydrogenase reaction was similar to that of free from of NAD+ and that of NAD+ analog. Immobilized NAD+ was much more stable at alkaline pH than free NAD+ and its analog while maximum velocity was reduced to 31% of the free NAD+ analog. The coenzyme casein conjugated was recovered almost completely in casein precipitated by calcium.
한국어
보효소고분자화를 위한 담체로서 B- casein에 NAD/+ 를 효소법으로 고정화하였다. 21개의 glutamine 잔기를 함유하는 수용성고분자물질로서 transglutaminase 촉매작용에 의해 NAD/+analog의 amino기와 r-glutamylamine bond를 형성하여 결합하였다. B-Casein은 /ar1+(1분자내에 15개의 glutamine잔기를 함유)에 비하여 효과적인 고정화담체이었으며 8-(6-amino hexyl) aminonicotinamide ade-nine dinucleotide는 N6-[(6-aminohexyl)-carba-moylmethy]-NAD에 비하여 고정화수율이 높았다. 고정화에 있어 NAN의 첨가는 필수적이었다. 고정화 NAD Km치는 NAD또는 NADanalog와 비슷하였으나 max.rate는 고정화하므로써 31% 감소되었다. 그러나 고정화하므로써 NAD의 alkaline pH에서의 안정성은 증대되었으며, 고정화 보효소를 칼슘침전하여 분리회수하였을 경우에도 보효소 활성을 유지, NAD형 (산화형)과 NADH형(환원형)으로 상호전환되므로써 재생되었다.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  Caseins
  NAD+ analog의 고정화
  고정화 NAD+의 측정
  고정화 NAD+의 보효소 활성
  고정화 NAD+의 Ca++에의 침전성과 침전된 고정화 NAD+의 보효소 활성
  단백질 정량
 결과 및 고찰
  NAD+ analog의 casein에의 고정화
  고정화 NAD+의 성질
  고정화 NAD+의 Calclum에 의한 침전
 요약
 감사
 참고문헌

저자

  • 윤세억 [ Se Eok Yun | 전북대학교 농과대학 식품공학과 ]
  • 박선영 [ Sun Young Park | 전북대학교 농과대학 식품공학과 ]
  • 김명곤 [ Myung Kon Kim | 전북대학교 농과대학 식품공학과 ]
  • 김강현 [ Kang Hyun Kim | 전북대학교 농과대학 식품공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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