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초록

영어

Production of alkaline protease by Bacillus clausii I-52 was optimized by experimental design methods. Among 7 medium components, three (wheat flour, sodium citrate, sodium carbonate) were selected as components affecting the protease activity significantly by Plackett-Burman methods. Furthermore the ranges of effective concentrations were determined by Box-Behnken methods. The objective function describing the alkaline protease production was obtained and optimum concentration of 3 components was determined by using response-surface methods (RSM). Theoretical maximum production was 74000 U/mL (Wheat flour: 0 g/L, Sodium citrate: 5 g/L, Sodium carbonate: 10 g/L). With the optimized medium composition, 92000 U/mL alkaline protease was produced experimentally, resulting in 90% increase compared to before-optimization production (49000 U/mL).

한국어

Bacillus clausii I-52에서 생산되는 염기성 단백질 분해효소를 통계학적 방법을 이용하여 최적화하였다. 7개의 배지성분 중 Plakett-Burmann 방법을 이용하여 단백질 분해효소활성에 영향을 주는 3개의 성분을 선택했고, 또 영향을 주는 농도 범위를 Box-behken 방법에 의해 결정했다.
세 성분을 포함하는 염기성 단백질 분해효소의 생산 함수식을 구했고 이로부터 최적조건을 표면반응분석법을 이용해서 계산했다. 이에 근거한 이론적 최대 생산 활성 (Wheat flour: 0 g/l, Sodium citrate: 5 g/l, Sodium carbonate: 10 g/l)일 때 74000 U/mL의 결과를 얻었다.
실제 최적 배지를 이용한 실험에서는 92000 U/mL의 염기성 단백질 분해효소를 보였다. 최적화 이전 경우 생산량은 49000 U/mL로서 90%의 증가율을 보였다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  균주
  배 양
  균수, 효소 활성 측정
  통계학적 실험법 구성
  결과 및 고찰
  Main effect 선정
  Box-Benken experimental Design
  통계학적 최적화 결과
 결론
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 이재우 [ Jae-woo Lee | 인하대학교 공과대학 생물공학과 ]
• 김현수 [ Hyun-soo Kim | 누보연구소, 무궁화(주) ]
• 장정순 [ Chung-soon Chan | 인하대학교 의과대학 생화학교실 ]
• 김은기 [ Eun-ki Kim | 인하대학교 공과대학 생물공학과 ] Corresponding author

참고문헌

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576