Earticle

초록

영어

The purpose of this study is to investigate the feasibility of a cosolvent-modified supercritical CO2 (scCO2) extraction technique for the production of licorice extracts with high levels of glabridin. The effects of various parameters such as the type and amount of modifiers, extraction temperature (40～80℃) and pressure (10～50.0 MPa) on the extraction efficiency were examined at a fixed flow rate of 1 mL/min. The organic solvent extraction with pure methanol was also conducted for a quantitative comparison with the scCO2 extraction. The recovery of glabridin from licorice was found to be extremely small for pure scCO2. However, the addition of modifiers such as ethanol and acetone to scCO2 resulted in a significant improvement in the recovery of glabridin. The recovery of glabridin was observed to increase with pressure at a constant
temperature. Furthermore, the purity of the glabridin obtained from the scCO2 extraction was higher compared with the organic solvent extraction.

한국어

초임계 이산화탄소를 이용해 감초 내의 glabridin을 추출하기 위하여 1 mL/min의 일정 유속으로 추출온도, 추출압력 및 보조용매의 종류와 첨가량이 추출효율에 미치는 영향을 조사하였다. 순수한 초임계 이산화탄소만을 이용하여 추출을 수행한 경우 16%의 매우 낮은 회수율이 얻어졌으나, 보조용매로 100% ethanol과 acetone을 10%의 농도로 첨가한 경우 4～5.5배 향상된 회수율을 얻을 수 있었다. 보조용매로
ethanol을 사용한 경우에는 추출온도가 감소할수록, 추출압력이 증가할수록 회수율이 증가하였고, acetone의 경우에는 추출압력이 증가함에 따라 회수율이 증가하였으나, 60℃의 추출온도에서 가장 높은 회수율을 얻을 수 있었다. 두 보조용매의 경우 모두 50 MPa의 추출압력 조건에서는 회수율이 떨
어지는 경향을 나타내었다. 또한 acetone을 25%의 농도로 첨가한 경우 94.3%의 최고 회수율이 얻어졌으며, 30분 이내에 최고 회수율에 도달함을 확인하였다. 초임계 이산화탄소에 대한 보조용매로 ethanol과 acetone을 사용하여 최적의 glabridin 추출조건을 조사한 결과, ethanol은 30 MPa, 40℃, 25%의 보조용매 농도에서, acetone의 경우에는 30 MPa, 60℃, 25%의 농도조건에서 각각 96.5%와 94.3%의 최고 회수율을 얻을 수 있었으며, 유기용매 추출에 비해 2～3배 높은 glabridin 순도를 얻을 수 있었다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  실험재료
  유기용매 추출
  초임계 이산화탄소 추출
  가용성 고형분 (soluble solids)과 glabridin 순도 측정
  추출물 내 glabridin 분석
 결과 및 고찰
  유기용매 추출
  보조용매의 영향
  추출온도의 영향
  추출압력의 영향
  보조용매 첨가량의 영향
  유기용매 추출과 초임계유체 추출의 비교
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 조윤경 [ Yun-Kyoung Cho | 수원대학교 화공생명공학과 ]
• 김현석 [ Hyun-Seok Kim | 수원대학교 화공생명공학과 ]
• 김주원 [ Ju-Won Kim | 수원대학교 화공생명공학과 ]
• 이상윤 [ Sang-Yun Lee | 수원대학교 화공생명공학과, 연세대학교 화학공학과 ]
• 김우식 [ Woo-Sik Kim | 연세대학교 화학공학과 ]
• 유종훈 [ Jong-Hoon Ryu | 수원대학교 화공생명공학과 ]
• 임교빈 [ Gio-Bin Lim | 수원대학교 화공생명공학과 ] Corresponding author

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576