Earticle

초록

영어

The effect of ultrasonification on immuno-stimulatory activities of the extracts from Ephedra sinica Stapf and Rubus coreanus Miq. was observed by the growth of human immune cells. The extraction yields from water extracts and water extract with ultrasonification at 40℃, 60℃ and 100℃ were compared. The highest yield was observed enhancement ratio 2.34% in the extract at 40℃ with ultrasonification. The growth of human T-cell was increased up to 13.8×104 viable cells/㎖ in adding 1.0 g/L of the ultrasonification extracts. The treated extracts increased the specific secretion of TNF-α up to 10.5×10-4 pg/cell. It was suggested that of the extracts on water the extraction yield with ultrasonification compared improved the extraction with
ultrasonification of low than.

한국어

본 연구에서는 한국산 생약재인 마황과 복분자를 이용하여 추출과정 중 40℃, 60℃, 100℃로 온도를 달리 하여 기존의 열수 추출방법과 초음파를 병행한 추출을 통하여 면역활성 증진에 다르게 나타나는 효과를 비교 실험하였다. 추출시 모든 열수 추출물들에 비해 초음파 병행 추출물의 추출 수율이 높게 나타났고, 마황 40℃ 초음파 병행 추출물이 물 추출물에 비해 2.34배로 가장 높은 추출 수율이 나타냈으며, 100℃ 복분자 추출물은 물 추출물에 비해 초음파 병행 추출물이 1.27배 증가한 것으로 나타나 100℃ 복분자 추출물을 제외한 모든 추출물들에서 초음파 병행 추출물이 물추출물에 비하여 1.6배 이상 증가한 것으로 나타났다. 이는 추출시 추출되지 않았던 여러 활성 물질이 초음파 처리에 의해 액체간의 상호 탈기 작용에 의해 추출 수율의 상승 효과를 가져온 것으로 사료된다. 또한, 면역세포의 생육활성 측정결과 모든 조건에서 초음파 병행 추출물이 열수 추출만을 가한 추출물에 비해 생육도가 20～25% 가량 더 높게 관찰되었다. 더불어 인간 면역세포인 B, T cell을 이용한 cytokine 분비량 측정실험에서도 마찬가지로, 열수 추출물에 비해 초음파를 병행한 추출물에서 그 분비량이 1.5배 정도 더 높게 나타났다. 그 중에서도 복분자 60℃, 40 KHz 초음파 병행 추출물이 가장 높은 cytokine 분비량 증가 효과를 나타내었다.
이러한 결과를 비추어 보면, 앞으로 더 많은 실험을 통하여 초음파의 병행 효과와 이를 통한 기능성 소재 및 기능성 식품으로의 고부가가치 창출을 위해 더 많은 연구가 이루어져야 할 것으로 생각되어진다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  초음파 추출
  HPLC 분석을 통한 추출물의 물질 비교
  면역세포 생육활성 측정
  인간 면역세포로부터 Cytokine 분비량 측정
 결과 및 고찰
  시료의 온도별 추출 수율 결과
  면역세포의 생육활성 측정결과
  인간 면역세포로부터 cytokine 분비량 측정 결과
  HPLC 분석을 통한 추출물의 물질 비교 분석 결과
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 박진홍 [ Jin Hong Park | 강원대학교 바이오산업공학부 ]
• 이현수 [ Hyun Soo Lee | 강원대학교 바이오산업공학부 ]
• 문형철 [ Hyoung Chul Mun | 강원대학교 바이오산업공학부 ]
• 김대호 [ Dae Ho Kim | 강원대학교 바이오산업공학부 ]
• 성낙술 [ Nak Sul Seong | 농촌진흥청 작물시험장 ]
• 정해곤 [ Hae Gon Jung | 농촌진흥청 작물시험장 ]
• 방진기 [ Jin Ki Bang | 농촌진흥청 작물시험장 ]
• 이현용 [ Hyeon Yong Lee | 강원대학교 바이오산업공학부 ] Corresponding author

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576