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초록

영어

Production of the exopolymer by Aureobasidium pullulans SM-2001, UV induced mutant of A. pullulans ATCC 42023, was investigated. The exopolymer produced by A. pullulans SM-2001 was confirmed to be β-1,3-linked homoglucans containing a few β-1,6-linked single glucosyl branches(β-1,3/1,6-glucan) with the nuclear magnetic resonance(NMR) spectrum. The
average molecular weight of β-1,3/1,6-glucan produced by A. pullulans SM-2001 was about 2.6×105 by the gel permeation chromatographic analysis. Sucrose was known to be better carbon source for the production of β-1,3/1,6-glucan than other tested carbon sources in this study. Maximal conversion rate of β-1,3/1,6-glucan was about 50% when the carbon source
was 0.5%(w/v) sucrose.

한국어

항암, 항콜레스테롤, 항산화 및 면역증강 효과와 피부재생효과 등 여러 가지 생리활성이 밝혀지고 있는 β-1,3/1,6-글루칸은 크게 식물성 유래, 효모 및 곰팡이 유래, 버섯 유래의 것으로 등으로 분류할 수 있다. 풀루란을 생산하는 Aureobasidum pullulans ATCC 42023에 자외선을 조사하여 얻은 변이주인
Aureobasidum pullulans SM-2001 균주가 생산하여 체외로 분비하는 고분자 중합체를 핵자기 공명분석기로 분석한 결과, β-1,3- 및 β-1,6- 결합이 서로 혼재되어 있는 β-1,3/1,6-글루칸의 전형적인 구조임을 확인하였으며, 평균 분자량은 2.6×105 임을 확인하였다. 또한, β-1,3/1,6-글루칸의 생산에 최적
인 탄소원이 설탕임을 확인하였으며, 0.5% (w/v)의 설탕을 탄소원으로 사용하였을 경우 약 50%의 변환율로 β-1,3/1,6-글루칸을 생산할 수 있었다. 이는 생물공학적인 방법으로 β-1,3/1,6-글루칸의 생산을 의미하며 저렴한 생산비로 대량 생산할 수 있는 방법의 개발을 의미한다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  사용 균주 및 배지
  고분자 중합체의 생산
  핵자기공명 분석
  분자량 측정
  일반분석
 결과 및 고찰
  균체 증식 및 고분자 중합체의 생산
  핵자기 공명기에 의한 정성분석
  β-1,3/1,6-글루칸의 분자량
  β-1,3/1,6-글루칸 생산에 미치는 탄소원의 영향
  β-1,3/1,6-글루칸 생산에 미치는 설탕의 영향
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 서형필 [ Hyung-Pil Seo | 동아대학교 생명자원과학대학 생물공학전공 ]
• 김지모 [ Ji-Mo Kim | 동아대학교 생명자원과학대학 생물공학전공 ]
• 신현동 [ Hyun-Dong Shin | 경북대학교 자연과학대학 유전공학과 ]
• 김태권 [ Tae-Kwon Kim | 경북대학교 자연과학대학 유전공학과 ]
• 장희정 [ Hee-Jung Chang | (주) 글루칸 ]
• 박복련 [ Bok-Ryun Park | (주) 글루칸 ]
• 이진우 [ Jin-Woo Lee | 동아대학교 생명자원과학대학 생물공학전공 ] Corresponding author

참고문헌

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576