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연구논문

역미셀을 이용한 Lysozyme 추출에 대한 물질전달
Mass Transfer of Lysozyme Extraction Using Reversed Micelles

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    KSBB Journal KCI 등재후보 바로가기
  • 통권
    제16권 제3호 (2001.06)바로가기
  • 페이지
    pp.241-245
  • 저자
    전병수, 김석규, 윤성옥, 송승구
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A101019

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Mass transfer rates have been measured for the extraction of enzyme from aqueous solution into a reverse-micelle phase at 25℃. The 420 mL vessel was carefully designed to maintain a planar interface between the aqueous and solvent phases, so allowing precise measurement of interfacial area, has been investigated. Sodium di-2-ethylhexyl sulfosuccinate(AOT) was the surfactant used. Factors varied included: agitator speed, pH, ionic strength and surfactant
concentration. Samples were taken from the solvent phase at 15min intervals, and the amount of enzyme extracted was measured by UV absorption at 280 nm. The observed Sherwood numbers for the aqueous phase Sh1 were correlated in terms of the aqueous phase Reynolds number Re1, and modified Schmidt number Sc1. Sh1 = 0.664Re1 0.5 Sc1 0.33

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  실험재료
  실험장치 및 실험방법
  물질전달 이론
  물질전달계수의 실험적 측정
 결과 및 고찰
  Lysozyme의 물질전달속도 측정
  교반 속도의 영향
  계면활성제의 영향
  pH와 이온강도의 영향
  실험 data의 상관관계
 결론
 사용기호
 REFERENCES

키워드

lysozyme mass transfer reversed micelles AOT surfactant

저자

  • 전병수 [ Byung-Soo Chun | 부경대학교 식품공학과 ] Corresponding author
  • 김석규 [ Suk-Kyoo Kim | 부산대학교 화학공학과 ]
  • 윤성옥 [ Sung-Ok Yoon | 부산대학교 화학공학과 ]
  • 송승구 [ Seung-Koo Song | 부산대학교 화학공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    KSBB Journal
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1225-7117
  • 수록기간
    2009~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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