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초록

영어

Bovine serum albumin(BSA) was solubilized into the reverse micellar phase consisting of sodium bis(2-ethylhexyl) sulfosuccinate (AOT) and isooctane using the phase transfer method. Of particular interest in this study were the effects of pH and the added salt type and concentration on the solubilization efficiency. When univalent or divalent salts such as KCl, NaCl, MgCl2, or CaCl2 were added to the aqueous phase at a concentration of 0.1 M, maximum solubilization efficiency was attained at a pH ranging from 5 to 7, depending on the added salt type. Increased salt concentration up to 1 M resulted in an increased solubilization
efficiency for CaCl2 and NaCl, while the addition of MgCl2 beyond 0.1 M showed an anomalous trend. Further, it was noteworthy that to a large extent the protein precipitated in the interface between the organic and aqueous phases at lower pHs and lower salt concentrations. The size of the reverse micelle water pool was estimated by measuring the molar ratio of the surfactant to the water, W0. Irrespective of pH in the aqueous phase, the resulting value of W0 was almost constant, eg., 20 for MgCl2. However, the value of W0 decreased with increased salt oncentration in the cases of KCl and CaCl2.

한국어

상 접촉법을 이용하여 BSA를 음이온 계면활성제인 AOT와 isooctane으로 구성된 역미셀상으로 가용화하였다. 본 연구에서는 pH와 염의 종류 및 농도가 가용화 효율에 미치는 영향에 주목하였다. 0.1 M의 KCl, NaCl, MgCl2 그리고 CaCl2와 같은 1:1 염 혹은 1:2 염을 수용액에 첨가하면 첨가한 염의 종류에 따라 pH=5～7사이에서 최대의 가용화 효율을 보였다. CaCl2와 NaCl의 경우, 1 M까지는 첨가한 염의
농도가 증가함에 따라 효율도 증가하였으나 MgCl2의 경우에는 특이한 경향을 보였다. 염의 농도가 낮거나 pH가 낮은 경우에는 단백질이 광범위하게 수용액상과 유기상의 계면에 침전되는 것은 주목할 부분이다. 역미셀의 water-pool 크기는 물에 대한 계면활성제의 몰비인 W0를 측정하여 추산하였다.
MgCl2의 경우에는 pH변화에 관계없이 W0=20의 거의 일정한 값을 보인 반면 CaCl2와 KCl의 경우 염 농도가 증가함에 따라 W0는 감소하였다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  재료 및 시약
  실험
  분석
 결과 및 고찰
  pH에 대한 영향
  염의 종류와 농도에 대한 영향
  계면에서의 침전
  역미셀의 크기
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 노선균 [ Seon-Gyun Rho | 전남대학교 공과대학 화화공학부, 고분자기술연구소 ]
• 강준형 [ Choon-Hyoung Kang | 전남대학교 공과대학 화화공학부, 고분자기술연구소 ] Corresponding author

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576