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초록

영어

Theses studies were made on the mevinolin production from Penicillium citrinum Thom (KCTC 6990) Culture conditions, pH, temperature, carbon sources, nitrogen sources, mineral sources, surfactants and glucose concentration were optimized. The results of glucose concentration and maximum mevinolin production according to incubating time in the flask nearly disappeared after 5 days and appeared after 7 days, respectively. Temperature and pH conditions of maximum mevinolin production were 24 ℃ and 3.7 pH, respectively. The results of maximum mevinolin production according to the kind of nutrients were as follows. Glucose of carbon sources were 3.5 mg/L. Peptone of nitrogen sources were 3.5 mg/L. K2HPO4 of mineral sources was 3.8 mg/L. Tween 20 of surfactants were 4.5 mg/L. Maximum mevinolin production of glucose concentrations was 4.0 mg/L of glucose 100 g/L. In the batch culture, Maximum mevinolin concentration was 10.3 mg/L after 8 days, maximum mevinolin yield, 0.103 mg/g of glucose 100 g/L, maximum cell specific production rate, 0.052 g/g-hr, maximum mevinolin specific production rate, 0.016 mg/g-hr. These results need to be studied more than ever about
temperature, pH, medium, and treatment of by-product oil in the batch culture, and must do the fad batch from now to increase mevinolin productivity.

한국어

Mevinolin을 생산하기 위하여 Penicillium citrinum Thom(KCTC 6990)을 이용하여 배양시간에 따른 세포성장, pH 변화, glucose 농도, mevinolin 생성량, 온도 변화, 초기 pH 변화, 탄소원 효과, 질소원 효과, mineral 효과, glucose 농도변화, 회분배양에 따른 mevinolin 생성의 발효결과는 다음과 같다.
플라스크에서 배양시간에 따른 glucose 농도와 mevinolin 생성을 검토한 결과 glucose가 배양 5일 후에 거의 소비되었으며, mevinolin 생성은 배양 7일에서 최대 생성을 나타내었다. mevinolin 생성을 위한 최적 pH는 3.9이며, 최적 온도는 24℃였다. 탄소원들 중 glucose가 3.5 mg/L로 mevinolin 생성이 가장 좋았으며, 다음은 glycerol, maltose, galactose 등의 순서로 양호함을 보였다. 여러 질소원 중에서 가장 효과적인 질소원은 peptone이었으며, 최대 mevinolin 생성량은 3.5 mg/L이었다. 다음은 soybean meal, NaNO3, corn steep liquior 등의 순서로 양호함을 보였다. Mineral 종류의 효과로서는 K2HPO4가 3.8 mg/L로 mevinolin 생성이 가장 많았으며, 다음은 MgSO4․7H2O가 3.5 mg/L으로 비교적 양호함을 보였다. 계면활성제의 효과로서는 비이온계인 Tween 20이 4.5 mg/L로 mevinolin 생성량이 가장 높았으며, 다음은 Tween 80, Tween 40, Span 80의 순서로 양호함을 보였다. Glucose 농도변화에 따른 결과는 100 g/L일 때 4.0mg/L로 mevinolin 생산량이 가장 높았다. 회분배양일 때는 최대
mevinolin 생산은 배양 8일에 10.3 mg/L로 최대치였다. glucose 초기농도 100 g/L일 때 최대 세포수율은 0.288 g/g이었고 최대 mevinolin 수율은 0.103 mg/g이었다. 또한, 세포 최대 비생성속도는 0.052 g/g-hr이었고, mevinolin 최대 비생성속도는 0.016mg/g-hr이었다. Mevinolin의 생산성을 보다 높이기 위해 회분식 배양에서 pH, 온도, 배지농도 등의 연관성을 밝히고, 부산물인 오일의 해결방안을 모색해야 할 것이며, 나아가서 유가배양을 통해 생산성을 높이는 연구가 진행되어야 할 것으로 사료된다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  재료
  실험방법
  균주배양
  flask 배양
  발효조 배양
  균체량 측정
  Glucose 농도 측정
  Mevinolin 분석
 결과 및 고찰
  배양시간에 따른 세포성장과 pH 변화
  배양시간에 따른 glucose 소비량과 mevinolin 생성량
  온도변화에 따른 mevinolin 생성
  배양액의 초기 pH에 따른 mevinolin 생성
  탄소원 효과
  질소원 효과
  Mineral 효과
  계면활성제 첨가효과
  Glucose 농도변화에 따른 mevinolin 생성
  회분식배양
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 차월석 [ Wol-Suk Cha | 조선대학교 화학공학과 ] Corresponding author
• 신성의 [ Sung-Huy Shin | 조선대학교 화학공학과 ]
• 권규혁 [ Kyu-Hyuk Kwun | 조선대학교 화학공학과 ]
• 김선일 [ Sun-Il Kim | 조선대학교 화학공학과 ]
• 이동병 [ Dong-Byung Lee | 조선대학교 화학공학과 ]
• 이태범 [ Tae-Bum Lee | 조선대학교 화학공학과 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576