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Optimization of reaction conditions for galactooligosaccharide production by a thermostable ββββ–galactosidase from Sulfolobus solfataricus
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- 발행기관
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- 간행물
- 한국생물공학회 학술대회 바로가기
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- 통권
- 2007 추계학술대회 및 국제심포지엄 (2007.10)바로가기
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- 페이지
- pp.23-23
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A100165
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- A recombinant β-galactosidase from Sulfolobus solfataricus produced galactooligosaccharides (GOS) from lactose by transgalactosylation. The enzyme activity for GOS production was maximal at pH 6.0 and 85°C. In thermal stability experiments, the half-lives of the enzyme at 70, 75, 80, 85, and 90°C were 700, 111, 72, 43, and 2.4 h, respectively. The optimal amount of enzyme for effective GOS production was 3.6 units ml-1 of enzyme. GOS production increased with increasing lactose concentration, whereas the yield of GOS from lactose was almost constant. Under the conditions of pH 6.0, 80°C, 600 g/L of lactose, and 3.6 units ml-1 of enzyme, GOS production was 310 g/L for 56 h, with a conversion yield of GOS from lactose of 52%. The final concentration of GOS and GOS yield from lactose used by β-galactosidases from S. solfataricus was the highest among thermostable β-galactosidases.
키워드
Galactooligosaccharide production Sulfolobus solfataricus Thermostable β-galactosidase저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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