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A Study on the Collagen Extraction from Eggshell Membrane Proteins
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- 발행기관
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- 간행물
- 한국생물공학회 학술대회 바로가기
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- 통권
- 2007 추계학술대회 및 국제심포지엄 (2007.10)바로가기
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- 페이지
- pp.13-15
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A100059
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- The objective of this study is to investigate the optimum conditions of extracting collagens from eggshell membranes. The effect of time, temperature, and the concentration of cysteine and acetic acid content on the collagen extraction has been studied. UV-Visible spectrophotometer was used to quantify the protein and collagen extraction. Collagen extraction is considerably affected by both of the concentration acetic acid and cysteine. However, protein extraction is affected by the concentration of cysteine rather than that of acetic acid.
- 한국어
- Protein은 Acetic Acid가 0%일 때를 제외하고 그 이상의 농도에서는 거의 영향을 받지 않았고, Collagen은 Acetic Acid의 증가에 따라 난막으로부터 추출되는 양이 많아졌다. 그러나 Protein과 Collagen모두 Cysteine의 증가에 따라 추출양이 많아지다가 적정농도 이상에서는 다시 추출양이 감소하는 경향을 볼 수 있었다. 이는 Cysteine이 과량으로 첨가될 경우 sulfide결합을 끊는데 쓰이고 남은 Cysteine이 한정된 샘플 안에 존재하여 상대적으로 Collagen의 양이 적기 때문인 것으로 생각된다. 또 낮은 온도나 짧은 시간 조건에서는 반응성 저하로 이들 요인이 거의 영향을 미치지 않았다.
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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