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간이버섯재배사 스마트 환경제어를 위한 측정데이터 관리 및 분석
조재한, 박혜성, 윤영, 박기백, 한재구, 이강효
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.89
건조방법별 식용버섯의 아미노산 함량 비교분석
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.90
건조방법별 식용버섯의 조미성분 함량 비교분석
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.91
국가식품성분DB에 수록된 버섯정보 현황과 개선방향
윤영, 조재한, 한재구, 최용민, 이상훈, 이강효
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.92
국내 개발 표고품종을 적용한 표고균사발효미 제조조건 탐색
고영우, 김경제, 반승언, 진성우, 임승빈, 하늘이, 정희경, 서경순
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.93
노랑느타리버섯 품종 ‘순정’과 ‘금빛’의 in vitro에서의 혈행개선 효과 비교분석
박건희, 직설연, 전세훈, 장갑열, 박기문
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.94
느타리버섯 ‘곤지7호’의 OPP 포장 저장 중 저장온도에 따른 품질변화
최지원, 이지현, 이정수, 홍윤표, 신일섭, 박혜성, 이강효, 배영석
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.95
녹각영지버섯의 MAPK/AP-1 경로 조절을 통한 염증반응 억제 활성
박찬흠, 이아영, 김지현, 성수희, 김민조, 조은주, 최재수, 이강효, 김동휘, 신유수
동충하초 에탄올 추출물의 항산화 및 항염증 효과
전영지, 박찬흠, 이아영, 김지현, 양창열, 김민조, 조은주, 이강효, 김동휘, 신유수
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.96
원목 수종별 표고버섯 자실체의 페놀성 화합물 및 항산화활성 비교
김현석, 박연옥, 윤주리, 김은주, 박종석, 오득실, 김종기
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.97
털목이버섯 ‘건이’의 건조방법에 따른 품질 변화
김길자, 김다미, 안호섭, 최진경, 권오도
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.98
Studies on the production of gamma-Aminobutyric acid (GABA) for health functional foods by adding amino acids using mycelium of Lentinula edodes
Tae-Seok Oh, Youn-Jin Park, Chang-Ho Kim, Tae-Kwon Kim, Kyung-Gu Min, Myoung-Jun Jang
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.99
표고(Lentinula edodes) 원목재배용 국산품종과 외국산품종의 β-glucan 함량 비교
정상욱, 장은경, 정찬문, 정신애, 고한규, 이원호, 반승언
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.100
표고첨가 맑은 막걸리 최적 양조조건 탐색
하늘이, 김경제, 진성우, 고영우, 임승빈, 정희경, 서경순
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.101
품종간 성장 단계별 표고버섯의 베타-글루칸 유전자 발현 수준 비교
임승빈, 제해신, 김경제, 반승언, 진성우, 고영우, 하늘이, 정희경, 서경순
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.102
Quality Change of Dried Mushroom According to the Soaking Method
Yong-Seon Lee, Jeong-Han Kim, Il-Sun Baek, Bok-Eum Shin, Young-Soon Lee
경기버섯연구회 배지원료센터 사업 추진현황
이영욱
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.105
버섯산업의 성장동력 강화를 위한 가공산업협의회 활성화 방안
박순애, 강희주, 동관우, 황선일, 정완균, 박창원, 김경제, 이강효
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.106
버섯의 부가가치 향상을 위한 버섯드림맛집 운영현황
오민지, 임지훈, 조재한, 한재구, 진숙의, 정완균, 조영주, 박순애, 장갑열, 이강효
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) p.107
II. 한국버섯학회 소식
한국버섯학회
버섯 제22권 1호 통권 37호 (2018.06) pp.109-134