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Poster Session Ⅲ - 13

Bioactive and textural characteristics of plant based meat analog with Sanghwang mushroom mycelia grown on oats

간행물

버섯 바로가기
권호(발행년)

제29권 1호 통권 50호 (2025.06) 바로가기
페이지

pp.77-77
저자

Ji Hyun Woo, Hee-Wan Kang
언어

영어(ENG)
URL

https://www.earticle.net/Article/A469470

원문정보

저자

Ji Hyun Woo [ Division of Horticultural Biotechnology, School of Biotechnology, Hankyong National University ]
Hee-Wan Kang [ Division of Horticultural Biotechnology, School of Biotechnology, Hankyong National University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

간행물

버섯 [Mushroom]
간기
반년간
수록기간
1997~2025
십진분류
KDC 525 DDC 635