Earticle

초록

한국어

본 연구에서는 영양성분을 강화한 표준 EM 분말처리에 따른 스위트 바질의 생육특성과 유효성분의 함량 을 분석하여 인체 내 미칠 영향을 예측하고 보다 효율적인 친환경 재배의 가능성을 관찰하고자 하였다. 영양성분 을 강화한 EM분말을 처리하여 수경재배한 결과 바질의 뿌리 생성, 잎의 크기 및 무게가 증가하는 양적 효과와 엽록소 b와 총 엽록소, 총 폴리페놀, Vitamin C 함량이 유의미하게 증가하는 질적 효과가 확인되었다. 전자코를 이용하여 바질의 향기를 분석한 결과 각 시료에서 검출된 향기성분의 종류는 동일하였으나 구성 비율에는 차이가 있었으며 실험비료군의 바질이 전반적으로 향기 강도가 더 높게 측정됨에 따라 홈가드닝을 통한 실내공기정화, 심 리적 안정 치료에도 효과적일 것으로 기대한다.

영어

This study aimed to analyze the growth characteristics and active ingredient content of sweet basil treated with nutrient-enhanced effective microorganisms (EM) powder to predict its potential health benefits and analysis eco-friendly cultivation. Aroma analysis using an electronic nose revealed that while the aromatic compounds were similar across all samples, the experimental group had a stronger aroma. Basil with higher chlorophyll, polyphenol, and vitamin C content offers antioxidant and anti-inflammatory benefits, and its stronger aroma allows for efficient essential oil production for aromatherapy. The findings suggest potential for using nutrient-enhanced EM powder to support eco-friendly agriculture and produce high-quality organic crops.

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
2.1 바질의 수경재배
2.2 수경재배 바질의 생육변화 관찰
2.3 엽록소 측정
2.4 총 폴리페놀 측정
2.5 Vitamin C 측정
2.6 향기 분석
2.7 통계분석
Ⅲ. 결과 및 고찰
3.1 생육변화
3.2 엽록소 함량
3.3 총 폴리페놀 함량
3.4 Vitamin C 함량
3.5 향기성분 분석
3.6 고찰
REFERENCES

저자

• 최정수 [ Jeong-Su Choi | 경남정보대학교 임상병리학과 교수 ]
• 이민우 [ Min-Woo Lee | 고려대학교 보건과학연구소 교수 ]
• 박상용 [ Sang-Yong Park | 고려대학교 구로병원 개방형실험실 팀장 ]
• 김대진 [ Dae-Jin Kim | 경복대학교 임상병리학과 교수 ]
• 김윤식 [ Yoon-Sik Kim | 동강대학교 임상병리학과 교수 ]
• 조정화 [ Jung-Hwa Cho | 동강대학교 임상병리학과 교수 ]
• 이선경 [ Sun-Kyung Lee | 동강대학교 임상병리학과 교수 ]
• 이승연 [ Seung-yeon Lee | 고려대학교 보건안전융합과학과 박사과정 ]
• 허재은 [ Jae-Eun Heo | 고려대학교 구로병원 개방형실험실 팀장 ]
• 허지혜 [ Ji-Hye Heo | 동강대학교 임상병리학과 교수 ] Corresponding Author
• 허지혜 [ Ji-Hye Heo | 동강대학교 임상병리학과 교수 ] Corresponding Author

참고문헌