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초록

한국어

본 연구의 목적은 체험을 중시하는 현재 외식시장의 흐름에 맞춰 파인다이닝 레스토랑으로 범위를 특정하여 체험마케팅 요소가 고객만족, 충성도 간의 영향 관계를 규명하는 것이다. 이러한 목적을 달성하여 향후 외식산업의 발전과 더불어 마케팅 전략에 관한 실무적인 발전방안 을 제시하고자 하였다. 본 연구의 검증을 위하여 파인다이닝 레스토랑을 이용해 본 고객을 대상으로 2023년 08월 01일부터 15일까지 설문을 진행하였으며, 총 356부를 SPSS 25.00 프로그램을 활용하여 분석하였다. 본 연구의 가설과 연구 결과는 다음과 같다. 체험마케팅 요소 중 인지적 체험, 감각적 체험, 관계적 체험은 고객만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 가설 1은 부분 채택되었다. 고객만족은 충성도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 가설 2는 채택되었다. 체험마케팅 요소 중 인지적 체험, 감성적 체험, 감각적 체험, 관계적 체험은 충성도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 가설 3은 부분 채택되었다. 이에 따라 파인다이닝 레스토랑은 행동적 체험을 제외한 다양한 체험마케팅 요소를 고려한 마케팅 전략을 펼쳐야 할 것으로 나타났다.

영어

The purpose of this study is to identify the influence of experiential marketing elements on customer satisfaction and loyalty of fine-dining restaurants. Among the experiential marketing elements, cognitive experience, sensory experience, and relational experience were found to have a positive effect on customer satisfaction, leading to partial acceptance of Hypothesis 1. Customer satisfaction was found to have a positive effect on loyalty, leading to the acceptance of Hypothesis 2. Among the experiential marketing elements, cognitive experience, emotional experience, sensory experience, and relational experience were found to have a positive effect on loyalty, leading to the partial acceptance of Hypothesis 3. Accordingly, it was suggested that fine-dining restaurants should implement marketing strategies that consider various experiential marketing elements, excluding behavioral experience.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 체험마케팅
2.2 고객만족
2.3 충성도
Ⅲ. 연구설계
3.1 연구모형과 가설설정
3.2 조작적 정의 및 설문지 구성
3.3 연구설계 및 분석방법
Ⅳ. 실증분석
4.1 조사대상자의 특성
4.2 파인다이닝 레스토랑 이용 실태
4.3 변수의 타당성과 신뢰성 검증 결과
4.4 상관관계 분석결과
4.5 가설의 검증결과
Ⅴ. 결 론
참 고 문 헌
국문 초록

저자

• 안동찬 [ An Dong-Chan | 경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영전공 박사과정 ]
• 김기영 [ Kim Ki-Young | 경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영전공 교수 ] Corresponding author

참고문헌