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초록

영어

This study examined the influence of eco-friendly awareness and health interest on eco-friendly coffee shop attitudes, and verified the mediating role between eco-friendly awareness and health interest of brand image and eco-friendly coffee shop attitudes through empirical analysis. A survey was conducted from April 15 to April 28, 2023, and 250 questionnaires were distributed, of which 224 valid questionnaires were used for analysis, excluding questions that were faithfully answered or did not meet the purpose of the study. The analysis results are as follows. First, health interest was found to have a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops, and environmental knowledge was found to have a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops. In addition, it was found that environmental interest had a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops. Second, it was found that the independent variables, environmental knowledge, environmental interest, and health interest, all had a significant effect on the brand image, which is a parameter. Next, it was found that environmental knowledge, environmental interest, and health interest all had a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops, which are dependent variables. Finally, it was found that the brand image, a parameter, had a significant effect on the attitude of eco-friendly coffee shops, a dependent variable. Therefore, it can be seen that the brand image has a mediating effect between eco-friendly awareness and health interest and eco-friendly activity coffee shop attitude. Based on the results of this study, basic data can be provided to establish an efficient marketing strategy for the intention to revisit eco-friendly coffee shops.

한국어

본 연구는 친환경 인식과 건강 관심이 친환경 활동 커피전문점 태도에 미치는 영향력을 살펴보고, 브랜드 이미지의 친환경 인식 및 건강 관심과 친환경 활동 커피전문점 태도 간에 매개역할을 실증분석을 통해 검증하였다. 자료수집은 2023년 4월 15일부터 4월 28일까지 설문조사를 실시하였고, 설문지는 250부를 배포하였으며, 이 중 불성실하게 응답했거나 연구목적에 부합하지 않는 설문지를 제외한 유효한 자료 224부를 분석에 사용하였다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 건강 관심이 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 환경 지식이 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 환경 관심이 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 독립변수인 환경 지식, 환경 관심, 건강 관심이 모두 매개변수인 브랜드 이미지에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다음으로, 환경 지식, 환경 관심, 건강 관심이 모두 종속변수인 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 매개변수인 브랜드 이미지가 종속변수인 친환경 활동 커피전문점 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 친환경 인식 및 건강 관심과 친환경 활동 커피전문점 태도 간에 브랜드 이미지는 매개효과 가 있는 것으로 볼 수 있다. 본 연구 결과를 토대로 친환경 활동 커피전문점 재방문의도를 위한 효율적인 마케팅 전략 수립에 기초자료를 제공할 수 있을 것이다.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 환경 지식
2.2 환경 관심
2.3 건강 관심
2.4 친환경 활동 커피전문점 태도
2.5 브랜드 이미지
Ⅲ. 연구방법
3.1 연구모형 및 가설설정
3.2 자료 수집 및 분석방법
3.3 조작적 정의 및 측정방법
Ⅳ. 실증분석
4.1 조사대상자의 특성
4.2 타당성 및 신뢰성 검증
4.3 상관관계 분석
4.4 가설검증
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문 초록

저자

• 한지수 [ Han, Ji-Soo | 초당대학교 호텔조리학과 조교수 ]

참고문헌