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초록

한국어

본 연구에서는 큰열매모자반 추출물의 식품 및 화장품으로서 이용성을 평가하기 위해 항산화능 및 항염능, 항비 만효과를 확인하였다. 항산화실험으로서 폴리페놀, 플라보노이드, DPPH, ABTS, NO, FRAP을 실시하였다. 폴리페놀 의 경우 30.81±1.12 mg/g으로 나타났다. 플라보노이드의 경우 25.72±0.94 mg/g으로 나타났다. DPPH 실험에서는 6.746 mg ascorbic acid / g extract의 항산화능을 나타내었으며, ABTS 실험에서는 15.59 mg ascorbic acid / g extract의 항산화능을 나타내었으며, NO 실험에서는 6.781 mg ascorbic acid / g extract의 항산화능을 나타내었 다. FRAP에서는 큰열매모자반 추출물의 1 mg이 ascorbic acid 4.573±0.097 μg의 환원력을 보였다. 한편 세포실 험에서는 큰열매모자반 추출물이 세포독성이 없음을 보였으며, NO 생성 억제능의 경우 25.95±0.85%의 염증 억제능 을 보였으며, 29.75±2.35%의 지질 축적 억제능을 보여 큰열매모자반 추출물이 항염능, 항비만능을 가진 이너뷰티 제 품 원료로서 사용가능함을 보였다. 향후 연구에서는 큰열매모자반이 포함하는 단일 물질들이 항산화, 항염, 항비만에 어떠한 기전으로 영향을 미치는지 연구할 필요가 있다.

영어

In this study, the antioxidant and anti-inflammatory, anti-obesity properties, of Sargassum macrocarpum extracts were identified to assess the availability of Sargassum macrocarpum extracts as cosmetics and foods. To measure antioxidant activity, we conducted TPC, TFC, DPPH, ABTS, NO, FRAP. For polyphenols, 30.81±1.12 mg/g was shown. Flavonoids showed 25.72±0.94 mg/g. The DPPH experiment showed an antioxidant function of 6.746 mg ascorbic acid/g extract, the ABTS experiment showed an antioxidant function of 15.59 mg ascorbic acid/g extract, and the NO experiment showed an antioxidant function of 6.781 mg ascorbic acid/g extract. In FRAP, 1 mg of the Sargassum macrocarpum extract showed a reduction of 4.573±0.097 μg of ascorbic acid. In cytotoxicity experiments, Sargassum macrocarpum extracts showed a cell survival rate of more than 80% at all concentrations, and an inflammatory inhibition of 25.95±0.85%, and an lipid accumulation inhibition of 29.75±2.35%. These results indicate that Sargassum macrocarpum extract is available as an anti-inflammatory cosmetic and anti-obesity inner beauty material. In future studies, it is necessary to study how pure substances containing Sargassum macrocarpum extract affect antioxidants, anti-inflammatory and anti-obesity

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 실험 방법
2.1 추출물
2.2 폴리페놀 함량 측정
2.3 플라보노이드 함량 측정
2.4 DPPH 라디컬 소거능 측정
2.5 ABTS 라디컬 소거능 측정
2.6 NO 라디컬 소거능 측정
2.7 FRAP 측정
2.8 세포 독성 측정
2.9 NO 생성 억제능 측정
2.10 지질 축적 억제능 측정
3. 실험 결과
3.1 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량
3.2 DPPH 라디컬 소거능
3.3 ABTS 라디컬 소거능
3.4 NO 라디컬 소거능
3.5 FRAP
3.6 세포 독성
3.7 NO 생성 억제능
3.8 지방 생성 억제능
4. 결론
REFERENCES

저자

• 김숙희 [ Sook-hee Kim | 건국대학교 미래지식교육원 학점은행제 K뷰티산업융합학전공 교수 ] Corresponding Author

참고문헌