Earticle

초록

한국어

본 연구는 국민건강영양조사 원시자료를 활용하여 혈당수준에 따른 영양상태와 식이염증지수와의 관련성을 확 인하기 위해 중년여성 4,572명을 대상으로 이루어진 연구이다. 데이터는 SPSS Win 25.0 프로그램의 복합표본분석 기능의 교차분석, 일반선형모형, 로지스틱 회귀모형 등으로 분석하였으며, 결과는 다음과 같다. 혈당이 높은군(정상혈당 군→당뇨군)의 대상자일수록 비만율과 혈중 TG/HDL-콜레스테롤 비율이 높게 나타난 반면 평균영양소 적정섭취비(10 종)와 두류, 종실류, 버섯류, 과일류 등의 항염증식이의 섭취량은 낮았다. 또한 식이염증지수에 대한 혈당과의 관련성 결과는, 당뇨경계 및 당뇨병의 위험도가 항염증식이 Q1에 비해 친염증식이 Q5에서 유의하게 높았다. 따라서 중년여성 의 혈당 개선을 위해서는 다양한 식품의 섭취를 강조하는 교육이 효과적으로 이루어져야 함을 제안한다.

영어

This study targeted 4,572 middle-aged women to examine the relationship between nutritional status and dietary inflammatory index according to blood glucose level using data from the Korean National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES). Data were analyzed using complex survey chi-square, General Linear Model and logisitc regression in SPSS Win 25.0 program. Women with high blood glucose (normal blood sugar→diabetes) had high rates of obesity and blood TG/HDL-cholesterol ratio. On the other hand, the Mean Adequacy Ratio (10 nutrients) and the intake of anti-inflammatory foods: beans, seeds, mushrooms, and fruits, were lower in the diabetic category. When we analysed the association between blood glucose and the Dietary Inflammatory Index, the risk of pre-diabetes and diabetes was significantly higher in the most pro-inflammatory diet category (Q5) compared to the most anti-inflammatory diet category (Q1). These findings suggest that nutritional education emphasizing the intake of various foods should be effectively conducted effectively in order to improve blood glucose among middle-aged women.

목차

요약
Abstract
1. 서론
1.1 서론
2. 연구방법
2.1 연구대상
2.2 연구내용
2.3 자료분석
3. 연구 결과
3.1 혈당 수준과 인구사회학적 특성
3.2 혈당 수준과 혈액의 생화학적 검사
3.3 혈당 수준과 영양소 섭취량
3.4 혈당 수준과 영양소 적정섭취비
3.5 혈당 수준과 영양소 질적지수
3.6 혈당 수준과 식품군별 섭취량
3.7 혈당 수준과 식이염증지수
3.8 식이염증지수와 당뇨경계 및 당뇨 위험도
4. 논의
5. 결론
REFERENCES

저자

• 박필숙 [ Pil-Sook Park | 경북대학교 식품영양학과 및 장수생활과학연구소 교수 ]
• 안토니키됴 [ Anthony Kityo | 경북대학교 식품영양학과 석사과정 ]
• 박미연 [ Mi-Yeon Park | 경상국립대학교 식품영양학과 교수 ] Corresponding author

참고문헌