목이버섯은 목이목 목이과에 속하는 목이(Auricularia auricula)와 털목이(Auricularia polytricha), 흰목이과의 흰목이(Tremella fuciformis)가 있다. 현재 우리나라에서는 경기도, 전북, 경북 등지에서 생산되고 있으며, 생산방식은 주로 비닐하우스를 이용한 소규모 봉지재배 형태이다. 비닐하우스를 이용한 봉지재배는 노동집약적이며 봄과 가을에 국한되어 규모화, 자동화에 어려움이 있다. 이에 본 실험에서는 연중안정생산이 가능한 병재배에 적합한 자원을 선발하고자 수행하였다. 최소배지(T1)와 톱밥의 비율을 90%까지 높인 배지(T2)를 이용해 40개의 자원을 병재배하였다. 그 결과 36개의 자원이 배양완료가 가능하였으며 그 중 17개의 자원에서 버섯 발생 이 되었다. 34개의 자원이 T2 배지에서 총재배소요일수가 단축되었고(최대 17일) 털목이버섯의 경우 수량이 증가하는 경향을 보였다. 이를 토대로 40개의 자원 중 안정적 재배가 가 능한 털목이버섯 1개, 목이버섯 1개의 자원을 선발하였으며, 털목이버섯 재배 시 톱밥함량 90%의 배지가 더 적합하다는 것을 확인하였다.
