Earticle

초록

한국어

본 논고는 한류 음식문화와 이에 수반되는 번역의 인식에 대한 연구이다. 이를 연구하기 위하여 조리를 전공으로하는 예비조리생들(서울시 소재지역의 B 대학)을 대상으로 앞으로 한류 음식문화에 대한 인식 및 방향과 지향점을 설문조사하였다. 또한 설문 과정의 결과를 토대로 무엇이 한류음식문화에 이바지할 수 있으며 무엇이 걸림돌이 되는지를 관찰하고, 예비 조리생들의 현 상태를 분석한다. 이에 기준점으로 예리 조리생들이 수업 중에 사용하는 English for Cooking(Kim, DongMie)을 중심으로 수업한 부분과 수업을 진행하지 않은 부분을 비교하여 이들의 한류음식문화와 외국어(영어) 의 관계 및 학습후의 피드백을 기준으로 영어의 필요성 관계를 살펴본다.

목차

Abstract Form
 1. 한류의 정의
 2. 한류의 단계
 3. 한류-음식 문화의 연구 필요성
 분석 결과

저자

• 김동미 [ 충북대 ]

참고문헌