Earticle

초록

한국어

본 동백나무 열수추출물의 융복합 활성을 측정하기 위해서 동백나무의 채취시기별, 부위별 웰니스 활성 성 분의 결정요인으로 항산화 활성물질을 규명하고자 하였다. 카테킨성분 함량 분석에서 동백의 특이 카테킨 성분이 있 음을 확인할 수 있었고. 동백추출물의 항산화활성 검증결과 항산화 소거능이 함유된 결과로 나타났다. 동백나무의 부 위별 항산화 활성은 꽃에서 가장 항산화 억제 작용이 높게 나타났으며, 총 폴리페놀 함량은 New leaves 92.09 μ g/mL, old leaves 82.53 μg/mL, stem 77.51 μg/mL, flower 86.86 μg/mL, 분석되어 새잎이 높았으며, 플라보노이드 함량은 동백의 stem 223.29 (mg/g), new leaves 196.14 (mg/g), old leaves 168.29 (mg/g), flower 159.00 (mg/g) 순으로 플라보노이드 함량은 줄기가 높게 나타났다 유리아미노산 함량은 GAVA가 모든 시료에서 높았고 유리아미노산 함량 은 γ-Amino butyric acid (GAVA)가 모든 시료에서 높게 나타났다.

영어

To determine fusion-complex activity of Camellia extract extracted hot water, this study was conducted. Special catechin was identified at this extract by analysis of catechin. In analysis of antioxidant activity, the extract was contained antioxidant material and flower among the other parts showed high antioxidant activity. flavonoid showed most high content of Camellia. Flavonoid content was found to be 223.29±0.005 mg/g to measured most high to stem, a control group was measured Green tea new leaves 126.14±0.005 mg/g. Total polyphenol content exhibited most high content at new leaves and flavonoid showed most high content at stem. γ-Amino butyric acid (GAVA) among the free amino acid showed highly at all parts.

목차

요약
 Abstract
 1. 서론
 2. 연구방법
  2.1 시료 제조
  2.2 동백나무 추출물의 기기 및 성분 분석
  2.3 동백추출물의 항산화 활성 측정
  2.4 동백나무 추출물의 유리아미노산 측정
 3. 결과 및 고찰
  3.1 동백추출물의 항산화활성
  3.2 동백추출물의 카테킨 및 카페인 유도체 함량
  3.3 총 Polyphenol와 Flavonoid함량
  3.4 유리아미노산 함량
 4. 결론
 REFERENCES

저자

• 서영옥 [ Young-Ok Seo | 을지대학교 대학교 지식경영 교육원 뷰티예술학과 ]
• 김춘득 [ Chun-Dug Kim | 남부대학교 향장미용학과 ] Corresponding Author

참고문헌