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This study were carried out to analyze nutritional ingredients of pre-inoculation and post-harvest Flammulina velutipes media. pH, moisture content, total carbon(T-C), total nitrogen(T-N), crude protein, crude fiber, and crude fat content on the 8 raw materials using Flammulina velutipes bottle cultivation medium, and after sterilization (pre-inoculation) and post-harvest medium was analyzed. This result is expected to be utilized as the basis for recycling post- harvest media.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  공시균주
  이화학성과 영양성분 분석
 결과 및 고찰
  팽이버섯 배지재료의 이화학성 및 영양성분
  팽이버섯 종균접종전 및 버섯수확후 배지의 이화학성 비교
  팽이버섯 종균접종전 및 버섯수확후 배지의 영양성분 비교
 적요
 참고문헌

저자

• 정종천 [ Jong-Chun Cheong | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ] Corresponding author
• 이찬중 [ Chan-Jung Lee | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
• 서장선 [ Jang-Sun Suh | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
• 문여황 [ Yea-Hwang Moon | 경남과학기술대학교 동물생명과학과 ]

참고문헌