Earticle

목차

서론
 웰빙 시대의 버섯 생산량 추이
 버섯 소비의 현황
 버섯은 비타민E의 7000배의 항산화 작용이 있는 에르고티오네인을 함유
 버섯만이 생합성하는 항산화물질 에르고티오네인
 고서의 버섯효능
 1버섯 1기능성
 결론
 인용문헌

저자

• 장현유 [ 한국농수산대학 ]

참고문헌