특별강연-1
서론 배지재료의 이화학성과 병버섯 배지제조 시 활용방법 배지재료의 이화학성 병재배 살균후 배지의 이화학성 배지재료 이화학적 특성의 배지제조시 활용방법 고온기 버섯 병재배 배지의 안전제조 시험 방법 배지혼합 물 온도와 배지제조 후 경과시간에 따른 배지의 특성 변화 톱밥배지 제조후 경과시간에 따른 살균전 배지의 세균밀도 배지제조시 물 온도와 팽이버섯의 재배적 특성 맺음말