머리말 표고 재배의 일반 현황 표고 생산 및 소비 동향 표고 수출입 동향 표고 가격 동향 표고 톱밥재배의 문제점 및 대책 표고산업 활성화를 위한 정책 실용적인 표고연구 경쟁력 강화·수출증대 수입 표고의 원산지 둔갑에 대한 대책 유통구조 개선 맺음말 약력