제1편 버섯일반
1. 왜 버섯 농사를 하는가 2. 버섯 수확부터 소비자까지의 문제점 3. 이 위기를 어떻게 극복할까 1) 반드시 예냉 과정을 거쳐야 한다 2) 최단 시간내에 소비자 손에 가야한다 3) 포장 방법이 개선되어야 한다 4. 살아있는 버섯을 소비자에게 전해 줄 수는 없을까