1. 표고 톱밥재배 방식과 경영유형 1) 재배 방식 2) 경영유형 2. 재배 공정 3. 표고 톱밥 재배의 배양과정 1) 배지 원료 2) 배지 조제 3) 입봉(배지 채우기) 4) 배지의 살균 5) 종균 접종과 배양 4. 표고 톱밥재배의 생산과정 1) 재배사의 준비 2) 재배과정별 관리 기술