1. 느타리버섯의 재배현황과 전망 2. 품종 육종 방법 3. 품종의 주요 특성 4. 우량종균의 조건 5. 품종의 혼입 (혼종) 6. 병충해 및 환경에 의한 자실체 특성변화 7. 품종의 퇴화 참고문헌