ABSTRACT I. 서론 II. 재료 및 방법 1. 수용성단백질 효소분해물 제조 2. 에탄올 추출물 및 용매분획 3. 사용균주 4. 생육곡선 측정 5. 최소저해농도 측정 6. 항균활성 측정 7. 통계분석 III. 결과 및 고찰 사사 IV. 적요 V. 인용문헌