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성별에 따른 토종닭의 도체 및 육질특성 비교에 관한 연구
The Study on Comparison of Carcass and Meat Quality Traits in Different Sexes of Korean Native Chickens

원문정보

목차

ABSTRACT
 I. 서론
 II. 재료 및 방법
  1. 시험설계 및 사양관리
  2. 조사항목 및 조사방법
  3. 통계처리
 III. 결과 및 고찰
  1. 도체성적
  2. 육색
  3. 이화학적 특성
  4. 지방산 조성
 IV. 적요
 V. 인용문헌

저자

  • 박성복 [ Sung Bok Park | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ]
  • 강환구 [ Hwan Ku Kang | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ]
  • 방한태 [ Han Tae Bang | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ]
  • 김민지 [ Min Ji Kim | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ]
  • 최희철 [ Hee Chul Choi | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ]
  • 채현석 [ Hyun Suk Chae | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ]
  • 서옥석 [ Ok Suk Suh | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ]
  • 나재천 [ Jae Cheon Na | 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    간행물 정보

    • 간행물
      동물자원연구 [Annals of Animal Resources Sciences]
    • 간기
      계간
    • pISSN
      1225-2964
    • eISSN
      2287-3317
    • 수록기간
      1999~2026
    • 등재여부
      KCI 등재
    • 십진분류
      KDC 527 DDC 636