Earticle

초록

한국어

본 연구는 소비자들의 녹차와 커피의 음용량 그리고 녹차전문점 및 커피전문점의 이용량을 분석하고 여러 관련 특성에 따라 어떤 차이가 있는가를 조사하였다. 또한 녹차 및 커피의 음용량과 각 전문점 이용에 영향을 미치는 요인을 조사하였고 녹차전문점과 커피전문점에 대한 소비자만족도에 영향을 미치는 요인을 조사하였다. 본 연 구의 주요 결과를 정리․요약하면 다음과 같다. 첫째, 소비자들은 녹차보다 커피를 많이 마시고 있었고 녹차전문점보다는 커피전문점을 많이 이용하는 것으로 나타났다. 둘째, 취업자와 전문직 취업자가 비취업자보다 그리고 차에 대한 지식수준이 높은 경우 녹차를 많이 마시고 녹차전문점이용이 많은 것으로 나타났다. 또한, 여성, 기혼자, 취업자, 20대 소비자가 녹차전문점을 이용 하는 횟수가 많은 것으로 드러났다. 한편 중간소득소비자, 아파트거주자, 비취업자, 20대 및 30대 소비자, 전문 직 종사자의 커피전문점 이용횟수가 많은 것으로 드러났다. 셋째, 학력이 높을수록, 수도권에 거주할수록 커피를 많이 마시는 것으로 나타났으며 미혼자, 차를 선호하지 않는 소비자일수록 커피전문점을 많이 이용하는 것으로 밝혀졌다. 끝으로, 웰빙을 추구하는 소비자와 녹차를 선호하는 소비자들이 녹차전문점에 대한 소비자만족도가 높은 것으로 밝혀졌으며, 웰빙선호도와 녹차에 대한 선호도가 높을수록 커피전문점에 대한 소비자만족도가 낮은 것으로 나타났다.

영어

In this study, the consumption of green tea and coffee and the frequency of visits to green tea and coffee shops are analyzed and the differences according to social and demographic variables and relevant characteristics are investigated. In addition, the factors affecting the consumption of green tea and coffee, the frequency of visits to green tea coffee shops and consumer satisfaction regarding green tea and coffee shops are examined. The main results can be summarized as follows. First, it was found that consumers drank coffee more than green tea and visited coffee shops more frequently than green tea shops. Second, there was a higher consumption of tea and frequency of visits to tea shops by the employed and the professionals over the unemployed. Tea drinking and visits to tea shops were also found to be high in those with a good knowledge regarding tea. In addition, women, the married and the employed were shown to visit green tea shops more frequently. Those in their 20s were found to visit green tea shops more frequently compared to those in their 40s. On the other hand, a high frequency of visiting coffee shops was found in consumers in the middle income bracket, those residing in apartments, the unemployed, the 20s and 30s and those in professional jobs. Third, those with higher educational levels and those who lived in metropolitan areas were found to drink coffee more. Those who did not particularly like tea and the unmarried were found to visit coffee shops more often. Fourth, consumers in pursuit of well-being and with a preference for green tea were shown to have a high level of consumer satisfaction regarding green tea shops. It was also found that the higher the preference for a lifestyle of well-being and green tea, the lower the consumer satisfaction was regarding coffee shops.

목차

국문초록
 Ⅰ. 서론 
 Ⅱ. 이론적 배경
  1. 녹차소비와 녹차산업 현황
  2. 녹차소비 관련 선행연구고찰
  3. 커피소비 및 커피전문점 현황
  4. 커피음용 및 커피전문점이용 관련 선행연구
 Ⅲ. 연구방법
  1. 연구문제
  2. 자료수집
  3. 측정도구의 구성
  4. 자료분석방법
 Ⅳ. 연구결과 및 해석
  1. 조사대상자의 일반적 특성
  2. 녹차와 커피음용량 그리고 녹차전문점 및 커피전문점 이용현황
  3. 녹차와 커피음용량과 각 전문점이용량의 차이 검증
  4. 녹차와 커피음용량 및 각 전문점 이용량의 차이검증
  5. 녹차와 커피음용량 및 각 전문점 이용량에의 영향요인 조사결과
  6. 녹차전문점과 커피전문점에 대한 소비자만족도 영향요인 조사결과
 Ⅴ. 결론 및 제언
 참고문헌
 Abstract

저자

• 허경옥 [ Huh, KyungOk | 성신여자대학교 생활문화소비자학과 교수 ]
• 주영애 [ Ju, YoungAe | 성신여자대학교 생활문화소비자학과 부교수 ]
• 이효정 [ Lee, HyoJung | 성신여자대학교 생활문화소비자학과 박사과정 ]

참고문헌